專訪-愛心總鋪師 蔡瑞成

專訪  愛心總鋪師 蔡瑞成 先生

播出時間：105年1月3日(週日)晚上 7:00-9:00

節目名稱：台灣文化鹹酸甜

主  持 人：劉惠蓉老師(教育部本土說唱藝術講師)

在台南餐飲界小有名氣的蔡瑞成，是土城東香台菜海產餐廳的老闆，

由創世、華山、人安基金會於農曆春節前夕聯合舉辦的街友及獨居長輩尾牙宴，

他負責義務掌廚，為弱勢長輩及街友烹煮一頓幸福的尾牙盛宴。

平時愛騎單車、熱心公益的他，卻因一張偶然拍攝的相片-｢祥雲乍現的聖母廟」，成為攝影界的名人。

今天，就讓我們一起來認識這位可愛又有愛心的｢大鼻孔」總鋪師！