八十八草堂 黃唯爾 專訪

專訪人物：黃唯爾 (八十八草堂堂主)

播出節目：戀戀曾文溪

播出時間：107年8月26日(週日)上午10:00-11:00

主  持  人：嘉仕

南藝大音樂系畢業的黃唯爾，因為愛上烘焙，從烏克麗麗老師搖身一變成為八十八草堂的堂主，研發多種養生茶飲與創意點心，台南善化的人氣伴手禮光文糕就是八十八草堂的代表作。

以善化在地胡麻做為內餡，善化糖廠的糖點綴，外型更以菊花象徵高潔品德、一菊(舉)中第，紀念有臺灣孔子之稱的「沈光文」，希望收到光文糕的人都能步步高升、高中狀元。

八十八草堂位於善化火車站前，古典別緻的建築外觀，看似高檔餐廳，但其實價位親民，花個百來元就能享用一壺溫熱的養生茶。

除了養生下午茶之外，八十八草堂也是一家文創商品店，內有知名的織足手染服飾、鼎甲窯茶席以及在地的文創商品，皆可自由參觀選購。

堂主的父親黃怡文(左)是鼎甲窯窯主，為地方知名的陶藝家；母親康月足是織足手染服飾創辦人，在服飾界頗負盛名。